Bonjour Laetitia,
Merci pour votre question qui permettra très certainement à de nombreux autres parents d'obtenir quelques éclaircissements sur ce thème.
Votre pédiatre a tout à fait raison lorsqu'elle vous dit que le lait de vache non coupé n'est pas adapté aux enfants de moins de un an. En effet, le lait de vache n'est pas "équilibré" d'un point de vue nutritionnel pour les tous petits car certains nutriments sont présents en trop grande quantité et d'autres sont au contraire présents en trop faible quantité. Nous verrons un peu plus loin le détail de ces nutriments.
Durant les 6 premiers mois de vie, le nourrisson se nourrit exclusivement de lait maternel. Passé cet âge, son régime alimentaire se diversifie progressivement et, passé l'anniversaire des 1 ans, le petit enfant commence alors à rejoindre la table familiale. Entre 12 mois et 36 mois, on recommande de maintenir une quantité quotidienne d'environ 500ml de
lait adapté qui permettra de couvrir la majeur partie des besoins en calcium. Lorsque je parle de
lait adapté je fais notamment référence aux laits dit "de croissance" qui sont spécialement conçus pour répondre aux besoins nutritionnels des enfants. Ces laits fournissent de précieuses vitamines et sels minéraux et sont enrichis en fer, minéral présent en trop faible quantité dans le lait de vache et jouant un rôle très important dans le développement de l'enfant. Les laits de croissances contiennent également une quantité de protéines permettant à l'enfant de consommer en parallèle des aliments solides sources de protéines (viande, poisson, oeuf) tout en évitant de surcharger l'organisme en maturation. En comparaison, le lait de vache contient trop de protéines et trop de certains minéraux pouvant "fatiguer" inutilement certains organes de l'enfant. La composition en lipides (graisses) du lait de vache n'est non plus pas optimale, car on y retrouve trop d'acides gras saturés et pas assez d'acides gras essentiels.
Pour toutes ces raisons, il n'est pas recommandé de donner du lait de vache non coupé avant 36 mois (date à adapter en fonction du développement de l'enfant, de ses habitudes alimentaires ou des recommandations du pédiatre). On peut donc, soit lui donner un lait de croissance (il existe des laits tout prêt en brique ou en poudre à reconstituer), soit "réaliser" son propre lait de croissance en utilisant comme base du lait de vache qu'on va adapter en conséquence. Vous parliez du Lactoplus que vous aviez commencé à donner à votre fils, vous avez donc choisi la manière "manuelle" de préparer un lait de croissance pour votre enfant. Les instructions du paquet mentionnent qu'il faut diluer le lait de vache avec de l'eau (= diminuer la teneur dans les nutriments présents en trop grande quantité) puis ajouter la poudre Lactoplus (= ajouter les nutriments qui font défaut au lait de vache). Lors de l'étape de reconstitution, il est important de bien suivre les instructions figurant sur les emballages pour s'assurer de donner un biberon bien dosé à son enfant. Selon ce que vous m'avez écrit, les 100ml de lait additionnés des 80ml d'eau correspondent à un ajout de 4.5 cuillères à café de Lactoplus et non de 2 cuillères à café.
Les détours que j'ai pris ci-dessus m'amènent aux réponses à vos 2 questions :
- Remplacer le biberon du soir par du lait de vache entier non dilué n'est pas idéal. Il serait préférable de continuer à donner à votre enfant 2 biberons par jour de Lactoplus.
- J'ai comparé les compositions nutritionnelles du Lactoplus et de l'Ovomaltine ce qui m'amène à vous déconseiller de remplacer le Lactoplus par l'Ovo, produit destiné à un public d'adultes. En effet, l'Ovomaltine apporte moins d'énergie que le Lactoplus car il contient une quantité trop faible de graisses (jusqu'à 36 mois, les besoins quotidiens de l'enfant sont proportionnellement plus importants que ceux d'un adulte); l'Ovomaltine contient une quantité trop importante de certaines vitamines (ex : A, E, B1, B9...) et pas assez de vitamine D (vitamine qui aide à absorber le calcium). Pour finir, l'Ovomaltine contient bien trop de minéraux qui risqueraient de surcharger inutilement l'organisme de votre fils (il y a par exemple, 6 fois plus de sodium).
Je suis consciente qu'un lait de croissance peut représenter une somme non négligeable au sein d'un budget familial, le prix reflète la complexité du produit et le fait qu'il soit développé spécifiquement et adapté aux tous petits.
Meilleures salutations,
Aurélie